京都の契約農家から直送される新鮮な九条ネギをふんだんに使用した神戸下町の味。
薄くひいた生地にたっぷりの九条ネギ、店舗にて毎日煮込んだスジコンをのせ、生地をかけて反します。仕上げに出汁の効いたしょうゆを塗ってさっぱりとお召し上がり頂けます。
おすすめで希少な油かすをトッピングしてください。